Esta receta es muy simple (quién no comió pastel de papa alguna vez) pero super rica. Algunos toques le dan un poco más de onda a un plato que, sino, además de simple también puede ser medio aburrido.
Para el relleno: Saltear cebolla, morrón y ajo. Agregar la carne picada y, lo más importante: los condimentos: bastante pimentón dulce, ají molido, orégano, comino y algún picantito (yo agregué un ají cayena que le dio sabor picante y algo dulzón). Al relleno le agrego pasas de uvas, aceitunas (a mi me gustan las negras) y huevo duro picado.
Hacer un puré de papas y/o calabaza y armarlo. Una capa de puré, una capa de carne, otra de puré y MUCHO queso cremoso. A gratinar y a comer!
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